Sablés de Noël – Christmas shortbread cookies

 

Noël arrive a grand pas, j’espère que vous êtes prêts surtout niveau cadeau c’est vrai que c’est pas toujours simple ahah.

Ce matin je me suis levé avec l’envie de faire des sablé avec mon petit frère et ma petite sœur.

Bon c’est pas des sablés décorés par un pro donc soyez indulgent ahah. En tout cas ils étaient bon!

Bien évidement je vous livre la recette :

Les ingrédients

Pour le sablé :

  • 250 gr de farine
  • 125 gr de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 120gr de beurre
  • Une pincée de sel

Pour le glaçage royal :

  • Un blanc d’œuf
  • Du sucre glace
  • Du colorant alimentaire si nécessaire

Commencez par mélanger le sucre et l’œuf; ajoutez y la farine et le sel puis pétrissez la pate à la main tout en y ajoutant le beurre au fur et à mesure préalablement coupé en morceau (attention il ne doit pas être fondu mais très légèrement ramolli car si le beurre fond alors la pâte sera trop collante). Filmez la pate et laissez la reposer au frigo 1h minimum.

Ensuite étalez la à l’aide de farine et utilisez des emporte pièce pour les formes ou formez les vôtres.

Faire cuire a 180 degres pendant 10-20 minutes.

Puis pour le glaçage mélangez énergiquement le blanc d’œuf et le sucre glace puis incorporez y le colorant souhaité.

Enfin (le meilleur moment ) décorez les selon vos envies !


 

Hi! So this Morning I fêler like cooking and Since Santa Claus is coming to town very soon (hope you guys are ready) I decided to make some shortbread cookies. And of course I’m going to give you the recipe.

Ingredients :

For the biscuit :

  • 250gr of flour
  • 125gr of powdered sugar
  • 120gr of butter
  • A pinch of salt
  • An egg

For the icing (not even sure if it is the right words sorry guys ahah) :

  • An egg
  • Iced sugar

First mix your egg with the sugar and the salt, then add the flour and knead the dough with your hands. Add the butter cut in little pieces but do not melt it since if it is the case your dough will be too sticky. That’s why when you have finished leave the dough in the fridge during at least 1hour.

After that roll it out with some flour and make your own form.

Here come the best part : decorate it your  way by using the icing !

La semaine prochaine : recette de cookies!

Next week : cookies recipe !

Bisous 💕

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